島バナナ

蝉が朝からジージー鳴いてるのを聞いてると夏が来たな〜。って感じますね。

毎年行っていた西表島でのキャンプ。

コロナや息子がまだ小さいので今年も行けないね〜。って旦那さんと話していたら大きなダンボールが届きました。

差出人は西表島でいつもお世話になってる方から。開けてみると沢山の青い島バナナが!

すぐに電話すると「車で走ってたら山に出来てたから。離乳食に食べさせてあげて。天然無農薬だから。」

いやいや。離乳食にこんな立派なバナナ。息子、幸せすぎる。

まだ青かったので紐で吊るして置いたらあっという間に黄色の食べ頃に。

息子に食べさしたらバクバク食べる。笑

やっぱり美味しいよね〜。贅沢だよ〜。

ちょうど来客があったのでココナッツを入れたバナナタルトを焼きました。

バナナをキャラメリゼしてラム酒をからめて。

「暑くてさっぱりしたの食べたいけどこのタルトなら何個でも食べれそう」っと嬉しい言葉。

来年は西表島に届けよう！