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  • 執筆者の写真アグアナボッカ

フィナンシェ

金の塊に似ているからと名づけられたフィナンシェ。

色んな型が出てますが、私は金塊の型で。


焦がしバターとアーモンドの香ばしい風味がたまりません!

風味を出すのに少しブランデーを入れて。

栗の時期は家で採れた栗を渋皮煮にして入れて焼いています。

栗の処理が大変ですが、これが又美味しいんです。

今年も栗の収穫がもうすぐ。





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8月

8月に突入しました~!びっくりするぐらい暑い日が続きますね。私の子どもの頃はこんなに暑かった? 学校の教室にはエアコンも無かったし、下敷きでパタパタあおいでは涼しさを探してたのに今は何処もエアコンついてますがスーパーとか冷えすぎですよね? もう少し温度上げても良いと思いますよー!! 家は風が通るので夜もエアコンなしで寝れるのは本当にありがたい。 そして、沢山作った梅ジュースは暑い日にピッタリ。 旦

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