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  • 執筆者の写真アグアナボッカ

シュトーレン

一気に寒くなってきたここ最近。

朝、布団から出るのが辛くなってきました。

今年もラジオからクリスマスソングが流れ始め、「1年あっという間やね〜」と聞き慣れた会話が。笑

クリスマスソングが流れ始めると共に、クリスマスを待ちわびて食べるドイツのお菓子「シュトレン」。今年は長年のパティシエの友達と

一緒に12月に入って作りました。

年に一度のこの時期だけに作るお菓子なので、より一層気合いが入ります。

数ヶ月前から漬け込んだドライフルーツとナッツを生地に練りこんで。

焼き上がりにはたっぷりのバターと砂糖を。

これは、うすーくスライスして少しずつ食べないと危険なお菓子です!笑

日に日に馴染んで味の変化も楽しんで。





今年はもう一度作れるかな?

とりあえず来年はこうな風に変えて作ってみよう!と、決めたのをしっかりメモして。

今年も残りあと少し。

まだまだやる事は沢山あるので風邪をひかず、しっかり気合いを入れて過ごします!

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